शरीर के लिए अल्प मात्रा में आवश्यक खनिजों में गंधक भी एक है हमारे शरीर में गंधक की समानता कमी नहीं होती है वास्तव में प्रोटीन के एक आवश्यक के रूप में हमारे शरीर में पहुंचता रहता है यदि हमारे आहार में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा हो तो शरीर में गंधक की कमी का प्रश्न ही नहीं उठाता
प्राप्ति के स्रोत
प्रोटीन के अतिरिक्त मांस मछली अंडे तथा दूध से भी गंधक की प्राप्ति होती रहती है अनाज दालें मूली पालक आदि भी गंधक प्राप्ति के स्रोत है
उपयोगिता एवं महत्व
गंधक एक उपयोगी खनिज है यह प्रोटीन के पाचन एवं अवशोषण में सहायक है इसके अतिरिक्त बलों तथा नाखूनों की उचित वृद्धि एवं स्वास्थ्य के लिए भी यह उपयोगी है शरीर में होने वाली ऑक्सीकरण की प्रक्रिया में भी इसका योगदान है
कमी के प्रभाव
यदि किसी कारण में शरीर में गंधक की कमी हो जाए तो इसका प्रतिकूल प्रभाव बलों तथा एवं नाखूनों के अतिरिक्त प्रोटीन के अवशोषण पर भी पड़ता है
धन्यवाद
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