बच्चों के लिए पोषक आहार का महत्व

भूमिका

बच्चों का शारीरिक, मानसिक और बौद्धिक विकास उनके आहार पर निर्भर करता है। बचपन वह अवस्था है जिसमें शरीर तेजी से बढ़ता है, इसलिए इस समय संतुलित और पोषक आहार का सेवन बहुत आवश्यक होता है। सही पोषण न मिलने पर बच्चे कमजोर, बीमार और पढ़ाई में पीछे रह सकते हैं।

पोषक आहार क्या है?

पोषक आहार वह भोजन है जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व जैसे-कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और पानी उचित मात्रा में मौजूद हों।

बच्चों के लिए पोषक आहार का महत्व

1. शारीरिक विकास में सहायक

पोषक आहार से बच्चों की हड्डियाँ और मांसपेशियाँ मजबूत होती हैं। प्रोटीन और कैल्शियम शरीर की वृद्धि में अहम भूमिका निभाते हैं।

2. मानसिक विकास को बढ़ावा

अच्छा भोजन बच्चों की याददाश्त, एकाग्रता और सीखने की क्षमता को बढ़ाता है। इससे वे पढ़ाई में बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

विटामिन और खनिज बच्चों की इम्यूनिटी मजबूत करते हैं, जिससे वे बार-बार बीमार नहीं पड़ते।

4. ऊर्जा प्रदान करता है

कार्बोहाइड्रेट और वसा बच्चों को खेलने, कूदने और पढ़ने के लिए आवश्यक ऊर्जा देते हैं।

5. कुपोषण से बचाव

संतुलित आहार से बच्चों में कमजोरी, एनीमिया और कुपोषण जैसी समस्याओं से बचाव होता है।

बच्चों के लिए पोषक आहार के स्रोत

• दूध, दही, पनीर – कैल्शियम के लिए

• दालें, अंडा, सोयाबीन – प्रोटीन के लिए

• हरी सब्जियाँ और फल – विटामिन व खनिज के लिए

• अनाज (गेहूं, चावल, बाजरा) – ऊर्जा के लिए

• सूखे मेवे – दिमागी विकास के लिए

जंक फूड से दूरी क्यों जरूरी?

जंक फूड जैसे पिज़्ज़ा, बर्गर, चिप्स आदि बच्चों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाते हैं। इससे मोटापा, दांतों की समस्या और पाचन खराब हो सकता है।

निष्कर्ष

बच्चों का उज्ज्वल भविष्य उनके अच्छे स्वास्थ्य पर निर्भर करता है और अच्छे स्वास्थ्य के लिए पोषक आहार बेहद जरूरी है। माता-पिता को चाहिए कि वे बच्चों को घर का ताजा, स्वच्छ और संतुलित भोजन दें और जंक फूड से दूर रखें।